Textbook Cabernet Sauvignon Paso Robles 2022

Del enólogo

Los lotes individuales de este vino pasaron meses envejeciendo por separado en roble francés, antes de que seleccionara a mano el coupage final. El resultado es una riqueza contenida, que permite maridar este Cabernet con una gran variedad de cocinas o simplemente disfrutarlo por sí solo. En nariz, presenta agradables aromas de ciruela satsuma, grosella roja, anís y un toque de especias de repostería aportado por la crianza en roble francés. En boca, destacan los sabores de jugosa cereza negra, frambuesa y chocolate con leche. El final es suave, con taninos bien integrados. Es opulento, de textura rica y maravillosamente equilibrado.