Odette 2022 Estate Cabernet Sauvignon

El Odette Estate Cabernet Sauvignon 2022 es una clase magistral de tensión y equilibrio, que captura maravillosamente la elegancia característica del Stags Leap District a pesar del intenso calor de la añada. En nariz presenta un bouquet expresivo, casi exuberante, donde las notas de compota de mora, cereza negra y panqueques de arándano se ven acentuadas por matices exóticos de incienso de violeta, regaliz y un marcado toque de mineralidad grafítica.

En boca, el vino equilibra su estructura generosa y de cuerpo completo con una acidez notablemente brillante y apetecible. Capas de ciruela roja, frambuesa jugosa y cacao oscuro se deslizan sobre taninos esbeltos y sumamente pulidos, mientras que sutiles matices salados de tapenade de aceitunas y cedro aportan una brillante profundidad estructural. Armonioso y ligero, remata con una persistencia sedosa y prolongada, ofreciendo una expresión accesible pero sumamente sofisticada del clásico terruño de Stags Leap.