Heitz Cellars 2021 Heitz Quartz Creek Chardonnay

Sobre este vino

El Chardonnay Quartz Creek de Heitz Cellars 2021 es una expresión compleja del potencial de los climas más frescos de California, que ofrece un elegante juego entre riqueza y contención. En nariz, las notas brillantes de flor de cítricos y ralladura de limón se entrelazan con matices de pera miel y un leve toque de almendra tostada. En boca se despliega una fina mineralidad calcárea que equilibra los matices cremosos de fruta madura de huerto, crema de limón Meyer y un sutil toque de brioche procedente de una prudente influencia de roble. Sedoso pero estructurado, el centro de boca presenta una acidez viva que sostiene a la perfección los vibrantes sabores de manzana verde, melocotón blanco y un toque de melón, todo enmarcado por un trasfondo salino que recuerda a la niebla costera. El final es preciso y persistente, con una tensión que evoca el origen del vino y su elaboración minuciosa.

Más que otro Chardonnay de California, Quartz Creek refleja el compromiso de Heitz Cellars con el carácter del terruño y el equilibrio: ácidos vibrantes y energía mineral se combinan con una generosa fruta, dando como resultado un vino rico sin resultar pesado y expresivo sin excesos. Es un Chardonnay para quienes aprecian los matices, un vino que recompensa la cata atenta y marida a la perfección con mariscos, pollo asado, pastas cremosas y tablas de quesos con matices.

Puntuación

94 puntos, Vinous.