Etude 2018 Cabernet Sauvignon

Sobre este vino

Etude se fundó sobre la filosofía de que la elaboración del vino comienza en el viñedo mucho antes de la vendimia y que un cultivo superior de la uva disminuye la necesidad de intervención por parte del enólogo, dando como resultado un vino que se cultiva, no que se elabora. Este sigue siendo nuestro enfoque hoy en día mientras continuamos construyendo el legado de Etude.Etude se estableció en 1982, cuando el enólogo fundador Tony Soter fijó su mirada en la región de clima fresco de Carneros en la búsqueda de producir un Pinot Noir de clase mundial.Como enólogo, Tony siempre tuvo una fascinación con el Pinot Noir. Se le citó diciendo que el Pinot Noir es el vehículo más apropiado con el cual estudiar el cultivo del vino, precisamente por su naturaleza exigente, pero también por su delicadeza y transparencia. No hay lugar a dudas de que es una búsqueda humilde, pero cuando se logra, el Pinot Noir es algo glorioso y conmovedor. Es en la búsqueda de esa experiencia en la que todos trabajamos.”

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