El martes de la semana del Masters siempre tiene una electricidad especial, pero este año el aire en Augusta se siente un poco más cargado de historia. Esta noche se cumple el primer aniversario de uno de los momentos más emotivos del deporte: la victoria de Rory McIlroy en el Masters 2025, cuando por fin dejó atrás una década de «qué pasaría si» para conseguir la chaqueta verde y completar el Grand Slam de su carrera.
Como campeón defensor, Rory tuvo el inmenso honor de ser el anfitrión de la cena de los campeones de esta noche. Aunque el menú incluía numerosas referencias a sus raíces norirlandesas —entre ellas las muy comentadas hamburguesas de alce a la parrilla—, fue la carta de vinos la que realmente se llevó el protagonismo. Rory no se limitó a elegir vinos «buenos», sino que ideó cuidadosamente las distintas expresiones de vino que se servirían.
A continuación, presentamos la selección «Grand Slam» que engalanó la mesa del vencedor en Augusta.
1. El aperitivo de la celebración
2015 Salon «S», Brut, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne
No se puede empezar una cena que marca un antes y un después en la carrera con cualquier espumoso. Salon es el auténtico Champagne de los «iniciados». Solo elaboran una única cuvée, con una sola variedad de uva (Chardonnay) y únicamente en las mejores añadas.
El estilo: Elegancia pura. 2015 fue una añada excepcional, con una acidez nítida y vibrante equilibrada por notas intensas de brioche tostado.
Por qué funciona: Es un vino con personalidad: refinado, exclusivo y perfectamente adecuado para un hombre que pasó una década persiguiendo «el abuelo de todos ellos».
2. El avance personal
2022 Domaine Leflaive, Bâtard-Montrachet, Borgoña.
Con unos 1.800 dólares por botella, este fue el peso pesado de la noche. Curiosamente, Rory admitió que este fue el primer vino blanco que realmente le gustó, lo que marca su evolución de joven profesional a experimentado conocedor.
El estilo: Este Chardonnay está en su máxima expresión. Es potente y, a la vez, elegante, con capas de limón en conserva, melocotón blanco y un final mineral y de piedra de sílex.
La historia: Domaine Leflaive es el máximo referente del blanco de Borgoña. La elección de una añada 2022 —conocida por su concentración— refleja la creciente pasión de Rory por los clásicos modernos.
3. El tinto de la victoria
1990 Château Lafite Rothschild, Pauillac, Burdeos
Este fue el centro emocional de la velada. Rory reveló que este es exactamente el vino que bebió la noche en que por fin ganó el Masters el año pasado, gracias a un regalo oportuno de su amigo y compatriota Shane Lowry.
El estilo: Una añada legendaria de uno de los dominios más famosos del mundo. Con 36 años, el Lafite de 1990 está en su plenitud: ahumado, con notas de cedro, grafito y ciruelas pasas.
El legado: Servir este vino a antiguos campeones como Jack Nicklaus y Tiger Woods no es solo una cuestión de precio, sino de compartir el sabor específico de su mayor logro.
4. El gran final de «oro líquido»
1989 Château d’Yquem, Sauternes, Burdeos
La última selección de Rory fue un emotivo guiño a su propia historia. 1989 no es solo una añada excepcional para un vino de postre; es el año en que nació Rory.
El estilo: A menudo llamado «oro líquido», d’Yquem es un vino dulce y exquisito con notas de albaricoques en almíbar, azafrán y fruta tropical.
En definitiva, fue una carta que respetó la tradición del Masters y, al mismo tiempo, mostró el sofisticado paladar de un hombre que por fin ha encontrado la última pieza de su vitrina de trofeos.
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