Más allá de la crisis: Una nueva perspectiva sobre el futuro del vino

¡Hola, entusiastas del vino, bebedores ocasionales y miembros de grupos de vino en Facebook! Si han estado siguiendo las noticias últimamente, es posible que hayan escuchado pronósticos sombríos sobre el futuro de la industria del vino. Como minorista de vino que devora las noticias del sector junto con la literatura de los proveedores, el futuro del vino parece desolador. Estadísticamente, el año pasado fue el más débil para el mercado del vino desde 1991. Por lo tanto, tuve mucho tiempo para leer.

Pero ¿por qué tuve tanto tiempo para hundir la nariz en folletos de papel sedoso y catálogos de productores de vino? (No se preocupen, mi nariz también llegó a conocer los vinos a nivel olfativo. ¡Huelo acacia!). Me encontré leyendo más sobre las vides plantadas en las laderas más empinadas de Howell Mountain porque los baby boomers están pasando página, y la Generación Z apenas bebe, y si lo hace, bebe bebidas sin alcohol. Pero, parafraseando a Mark Twain, los rumores sobre la desaparición del vino pueden estar exagerados. Así que sujétense a su copa de tallo porque vamos a observar más de cerca.

Claro, es cierto que los millennials y la Generación Z no están visitando los pasillos de vinos con el mismo fervor (quería decir vigor, pero luego pensé que están reservando el vigor para Tinder) que sus predecesores. En cambio, a menudo optan por cócteles/mocktails de moda o cervezas artesanales. ¡Y oigan, eso está totalmente genial! Todos tenemos nuestras preferencias, ¿verdad?

Pero aquí está el asunto: no toquemos el botón de pánico todavía. ¿Recuerdan cuando nuestros amigos baby boomers se relajaban con sus cervezas y licores fuertes en su juventud? Avancemos un poco en el tiempo, ¿y qué vemos? Ahora son ellos quienes saborean cada sorbo de un Merlot de Washington o debaten los matices de un Cabernet Sauvignon de Paso Robles. Por eso aprecié la perspicacia de Chris Indelicato, líder de tercera generación de Delicato Family Wines, quien, en una entrevista con the drinks business.  When preguntado sobre la percibida amenaza generacional para la industria del vino. “¿Los jóvenes alguna vez bebieron vino en sus 20 años?” bromeó antes de responder con naturalidad, “Nunca lo hicieron, pero empezarán a beber [vino a medida que envejezcan].” 

Entonces, ¿cuál es el problema? Bueno, todo es cuestión de perspectiva y tiempo. Al igual que nuestros amigos baby boomers, a medida que los millennials y los miembros de la Generación Z maduran y sus gustos evolucionan, es probable que veamos un cambio hacia la apreciación del vino.

Piénsenlo: a medida que navegamos a través de las diferentes etapas de la vida, nuestros paladares también cambian a menudo. Corriendo el riesgo de sonar como un sommelier, se vuelven eruditos. Lo que alguna vez pareció demasiado sofisticado o adquirido un gusto podría de repente volverse atractivo e incluso intrigante. Es el flujo y reflujo natural de las preferencias.

Además, no olvidemos la magia de la influencia social y los cambios culturales. Con la cultura del vino volviéndose más accesible y diversa, gracias a cosas como las redes sociales y los recursos educativos (¡MI BLOG!), hay una amplia oportunidad para que las generaciones más jóvenes exploren y abracen el mundo del vino.

Así que, aquí está la conclusión: aunque es fácil dejarse llevar por el pesimismo de los titulares—para los medios, cuanto peor, mejor—demos un paso atrás y consideremos el panorama general. La industria del vino podría estar experimentando un poco de calma en este momento, pero eso no significa que esté destinada al declive. A medida que los millennials y los miembros de la Generación Z maduran y descubren un Napa Cab que pega justo desde la botella, muy bien podríamos presenciar un renacimiento en la industria. (Atención a los gerentes de cuentas clave: es hora de tirar todos los puntos de venta de hard seltzer.) Así que, ya sea que seas un enófilo experimentado o simplemente estés metiendo la nariz en el mundo del vino, confía en que el futuro será uno en el que podrás vino mucho.