纳帕谷赤霞珠
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优质的
90分 詹姆斯·萨克林
“平衡清新的赤霞珠，散发着松针、新鲜李子、黑莓、醋栗和香草的香气。酒体饱满，单宁紧实细腻。余味清新，矿物质气息浓郁。现在喝或稍等。” - JS
关于葡萄园：
Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon 的葡萄园坐落在纳帕谷东北部山坡上，高耸于圣赫勒拿岛之上。这些葡萄园采用可持续方式耕种，获得纳帕谷绿色和鱼类友好认证，体现了一代代人对负责任农业的承诺。
年份注释：
2019 年生长季伊始，雨水充沛。漫长而温暖的夏天几乎没有极端高温天气，雾蒙蒙的早晨为充满活力和表现力的葡萄酒奠定了基础。这个季节的收尾漫长而相对温和，虽然有些不可预测，但有助于保持水果的新鲜度和细腻度，充足的挂果时间催生出绝佳的色泽、结构和柔和的单宁。产量处于平均水平或略低于平均水平。总而言之，出色的水果、明亮的酸度和丰富的质地预示着一个令人惊叹的年份。
酿酒笔记：
葡萄完全由手工采摘。发酵过程中，颜色、味道、质地和香气自然地从果皮中提取出来。大约 14 天后，发酵完成，我们将罐中的葡萄排空，去掉果皮，然后轻轻挤压以收集剩余的果汁。然后将其转移到法国小橡木桶中（66% 为新法国橡木桶），陈酿 18 个月。
混合注意事项：
2019 年 Emblem 纳帕谷赤霞珠经过精心雕琢，由三种互补的品种混合而成：赤霞珠提供深度和结构；小西拉赋予异国香料和紫罗兰花香，小维铎则通过额外的结构和樱草花和微妙檀香的浓郁香气将混合物融合在一起。
品尝笔记：
这款赤霞珠呈亮红色，核心处略带紫色。这是一款适合任何场合饮用的葡萄酒，带有浓郁的李子、黑莓和茴香味。口感果味浓郁，口感紧实，带有黑醋栗、越橘、李子、咖啡豆和烤橡木的经典风味。这款葡萄酒一经推出即可饮用，也可以窖藏 5-10 年。
