Z世代如何改变葡萄酒市场：零售商需了解的7个惊人事实

Study Finds 最近的一项调查揭示了 Z 世代葡萄酒爱好者（尤其是 21 至 26 岁的年轻人）饮酒习惯中七个不容忽视的深刻洞察。调查结果生动地描绘出这一代人对葡萄酒偏好的全貌。  

1. 饮酒偏好
研究显示，三分之二的 Z 世代葡萄酒爱好者（66%）更喜欢在家舒适地喝酒。令人意外的是，只有 23% 的人会选择去酒吧，而仅有 18% 的人选择在现场活动中喝酒。这表明，他们更倾向于在私密、轻松的环境中饮酒。  

2. 社交属性
对于 Z 世代葡萄酒爱好者来说，喝杯酒也是一种社交机会。与朋友聚会（64%）是他们最喜欢的活动，46% 的人则喜欢在约会时喝杯酒。有趣的是，年轻的葡萄酒饮者更喜欢和朋友一起喝酒（72%），而不是和伴侣一起（49%）。 这就是为什么我们把那瓶“64 DRC”和她的朋友们一起喝了。  

3. 喝酒的原因
近半数（48%）的受访者喝酒纯粹是为了享受乐趣，而 47% 的人则喝酒是为了放松身心。这凸显了葡萄酒对 Z 世代而言，既是享受也是减压的方式。 罗伯特·蒙大维的波本桶陈酿赤霞珠，带来的感觉确实和洋甘菊茶完全不同。  

4. 不喝酒的原因
在被问及为什么不喝酒时，27% 的人将不喜欢其味道列为首要原因。此外，15% 的人觉得葡萄酒酒单令人困惑，13% 的人觉得品鉴笔记令人费解或望而生畏。 这是最令人不安的发现，因为它凸显了他们不愿意尝试新事物、培养味觉的倾向。 当然，我第一次喝巴罗洛酒时也很难咽下去。 （好吧，也许并不是。）  

5. 知识与偏好
调查结果显示，Z 世代对伏特加（38%）和龙舌兰酒（37%）最了解，而对静止葡萄酒（29%）和起泡酒（19%）的了解程度较低。有趣的是，44% 的人表示曾因自己的酒单选择而感到被评判，其中男性（56%）比女性（41%）更容易感到被评判。 所有自以为是的侍酒师都听好了。   

6. 影响葡萄酒选择的因素
Z 世代主要根据心情和活动（27%）来选择葡萄酒，21% 的人则依赖自己常喝的品种。亲友的推荐影响最大，39% 的人在尝试新葡萄酒时会参考他们的意见。价格紧随其后，占比 17%；而有趣的标签或包装则吸引 12% 的人尝试新葡萄酒。 所以，如果标签上画的是皮划艇，就比画的是斗牛犬更吸引他们。  

7. 对葡萄酒饮者的看法
在想到葡萄酒饮者时，39% 的人脑海中浮现的是父母，多于富人（31%）、商务人士（27%）或名人及网红（26%）。 这就是父母酗酒留下的代价。  

结语
这项调查为我们深入了解 Z 世代葡萄酒爱好者的饮酒习惯提供了极具启发性的视角，揭示了他们对居家环境、社交互动以及他人推荐对酒单选择影响的偏好。随着这一代人继续塑造饮酒趋势，了解他们的偏好对葡萄酒行业至关重要， 我希望行业能真正重视这些数据，以免葡萄酒零售商只能被迫继续销售酒酒公司推出的西瓜、野莓和柑橘味硬塞利特酒。