ZD 애버커스 XXVI 카베르네 소비뇽

이 와인 소개

ZD 와인은 지속 가능성, 혁신, 자선 활동을 소중히 여기는 나파 밸리의 가족, 드 르위즈(deLeuze) 가문의 여러 세대가 소유하고 운영하고 있습니다. 와이너리는 나파의 러더퍼드 지역에 위치해 있으며, 광활한 포도밭 부지에서 계곡 바닥의 멋진 전망을 자랑합니다. 러더퍼드와 카르네로스에 있는 유기농 인증 농장뿐만 아니라 산타바바라, 몬터레이, 소노마 카운티의 포도밭을 활용하는 드 르위즈 가문의 최고급 와인 생산에 대한 헌신은 잘 드러납니다. 샤르도네, 카베르네 소비뇽, 피노 누아를 전문으로 하는 ZD 와인은 30개 이상의 빈티지 리저브 카베르네 소비뇽을 혼합한 독특한 솔레라 방식의 와인인 '아바쿠스(Abacus)'를 통해 차별화됩니다. 환경을 생각하는 농법부터 재생 에너지원 활용에 이르기까지, 드 르위즈 가문은 와인 제조에 직접 참여하는 혁신적인 접근 방식을 취하고 있습니다.

테이스팅 노트

"ZD 와인의 전설적인 나파 밸리 카베르네 소비뇽인 아바쿠스는 잘 숙성된 와인의 깊이와 복합미를 예술적으로 표현하면서도 젊은 와인의 생동감 넘치는 과실 향과 강렬함을 더한 멀티 빈티지 블렌딩 와인입니다. 이 와인은 1992년부터 매년 생산되어 온 ZD 와인의 리저브 카베르네 소비뇽을 바탕으로 합니다. 와인은 오크통에서 3년 동안 숙성되며, 이 과정에서 젊은 리저브 와인을 아바쿠스의 블렌딩 재료로 사용할 수 있습니다. 따라서 끊임없이 발전하는 아바쿠스 솔레라에 생동감 넘치는 젊은 와인의 풍미를 더할 수 있는 재료가 항상 준비되어 있습니다."--ZD 와이너리