비냐 라스 페르디세 피노 그리지오 2024

와인메이커의 한마디: 비냐 라스 페르디세스(Viña Las Perdices)는 해발 1,030m, 안데스산맥 기슭의 루한 데 쿠요 아그렐로에 위치해 있습니다. 1970년대부터 저희 가족은 이 땅과 사랑에 빠졌으며, 고품질 와인을 재배하고 생산하는 것을 도전 과제로 삼았습니다. 테이스팅 노트: 녹색빛이 도는 노란색, 꽃향을 곁들인 은은한 시트러스 향. 입안에서 좋은 첫인상을 선사하며, 균형 잡힌 산미와 긴 여운을 지닙니다. 식전주로 완벽하며, 해산물 및 생선 베이스의 첫 번째 코스 요리와 이상적인 조합을 자랑합니다. 와인 제조 과정: 공압 프레싱으로 즙을 추출합니다. 포도즙을 4°C로 냉각한 후 침전물을 분리하고, 다른 용기로 옮긴 뒤 엄선된 효모를 첨가합니다. 14~16°C에서 20일 동안 알코올 발효...