비에티 바롤로 카스틸리오네 2021

이 와인 소개

비엣티의 바로로 카스티글리오네는 클래식 바로로의 기준이 되는 와인으로, 이 품격 높은 피에몬테 와인 산지 특유의 우아함과 복합미를 잘 보여줍니다. 네비올로 포도로만 만들어진 이 와인은 여러 주요 포도밭에서 수확한 포도를 사용한 '크뤼 블렌드'로, 카스티글리오네 팔레토, 몬포르테 달바, 바로로, 노벨로, 세랄룽가 달바를 포함한 여러 바로로 지자체에 걸쳐 있는 중요한 포도밭에서 포도를 가져옵니다. 이러한 다각적인 포도밭 접근 방식을 통해 비엣티는 바로로 테루아의 조화롭고 완전한 모습을 표현합니다.

일반적으로 가넷빛 레드 컬러와 '폭발적인' 향을 선보이며, 자두, 체리, 블랙베리와 같은 붉은색 및 검은색 과일 향이 장미 꽃잎의 꽃향기, 담배, 감초, 흙내음이 섞인 향신료의 풍미와 어우러집니다. 입안에서는 풍부하고 강렬하며, 잘 통합되면서도 단단한 탄닌, 선명한 산미, 발사믹 향과 때로는 가죽 또는 알프스 허브 향이 돋보이는 길고 지속적인 여운을 선사합니다. 충분히 디캔팅하면 젊은 시절에도 편안하게 즐길 수 있지만, 비엣티 바로로 카스티글리오네는 장기 숙성을 위해 만들어져 수년에 걸쳐 더욱 깊은 복합미와 미묘한 풍미를 발달시킬 수 있습니다.

점수

95점, 제임스 서클링.