더 랭귀지 오브 예 퀴베 신소 2022

와인메이커의 한마디:

프렌치 스타일의 신소(Cinsaut) 베이스 레드 블렌드입니다. 색상과 질감을 추출하기 위해 신소와 시라(Syrah)를 2주 동안 공동 발효했습니다. 향을 더하기 위해 란초 레알(Rancho Réal)산 그르나슈(Grenache)를 소량 블렌딩했습니다. 중성 오크통과 스테인리스 탱크에서 숙성했습니다. 풍부한 향과 부드러운 입맛이 돋보이는 이 와인은 붉은색과 검은색 과실 향을 강하게 떠올리게 하며, 특히 블랙커런트와 블랙라즈베리 향이 두드러집니다.

블렌딩:

신소 64%, 시라 26%, 그르나슈 6%, 타나 3%, 비오니에 1%.

와인 엔투지애스트 92점

"신소 베이스 블렌드인 이 와인의 코에서는 블랙라즈베리와 스칼렛 로즈의 신선하고 생기 넘치는 향이 젖은 흙, 수맥, 계피와 어우러져 더욱 돋보이며, 26%의 시라, 6%의 그르나슈, 3%의 타나, 1%의 비오니에도 포함되어 있습니다. 타임과 펜넬 잎의 풍미가 허브 향이 가득한 입맛을 이끌고, 이어 밝은 라즈베리, 레몬 껍질, 따뜻한 토스트의 요소가 나타납니다."