실버 오크 2021 알렉산더 밸리 카베르네 소비뇽

와인메이커의 한마디 잔에 따르면 짙은 루비색을 띠는 이 빈티지 와인은 블랙베리, 블랙 체리, 잘 익은 라즈베리의 풍부한 베이스 위에 시더, 바닐라, 정향의 향을 얹으며 시작됩니다. 입안에서는 중간에서 풀바디감으로 부드러운 다크 베리 과실향이 느껴지며, 흑연의 미네랄리티와 은은한 제비꽃 향이 이를 감싸 안습니다. 토스트와 정향의 아메리칸 오크 스파이스가 질감 사이사이에 스며들고, 밝은 산미와 세련된 탄닌이 균형을 잡아줍니다. 길고 정교한 여운에서는 브라운 베이킹 스파이스와 깔끔한 구조감이 엿보이며, 지금 즐기기에도 좋지만 장기 숙성에도 충분한 잠재력을 지니고 있습니다. 평점 96점, Decanter.