리하쿠 드리미 클라우드 사케
와인메이커의 한마디:
리하쿠는 일본 최초의 드라이하고 가벼운 니고리를 만들어 니고리는 걸쭉하고 정제되지 않았다는 인식을 최초로 깬 생산자입니다. 이 사케의 섬세한 압착과 낮은 정미율(58%)은 놀라울 정도로 다채로운 복합미를 더해줍니다. 볶은 견과류와 검은 자두의 풍미가 층층이 쌓이며 시트러스 껍질의 여운으로 마무리됩니다.
많은 니고리와 달리 입안에서 밝고 깔끔하며, 단맛이 도는 쌀의 풍미가 사케 특유의 견과류와 은은한 과일 향과 어우러져 씹는 듯한 풍부한 인상을 남깁니다.
$32.99
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