오비드 2019 레드

와인메이커의 한마디

유기농법으로 가꾸는 저희의 15에이커 규모 포도밭은 나파 밸리 프리차드 힐 지형의 서쪽 끝, 해발 1,400피트의 한적한 산 정상에 자리 잡고 있습니다. 이곳에서 저희는 붉은 화산암 토양을 경작해 테루아의 진정한 개성을 담아내고, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로, 쁘띠 베르도를 블렌딩한 장기 숙성 와인을 만듭니다. 오직 토착 효모로만 발효하며, 청징이나 여과 없이 병입합니다. 2006년부터 저희와 함께해 온 와인메이커 오스틴 피터슨은 현장에 대한 깊은 이해와 실험 정신을 결합하여, 전통적이고 최첨단인 양조 기법 사이의 긴장감을 조화롭게 풀어냅니다.저희 이름은 그리스 신화를 시적으로 재구성해 변모와 변화의 주제를 노래한 로마 시인 푸블리우스 오비디우스 나소[오비디우스]의 작품 《변신록》에서 영감을 받았습니다.푸블리우스 오비디우스 나소[오비디우스]는 기원전 43년부터 서기 17년까지 살았던 로마의 시인입니다. 

테이스팅 노트

뛰어난 빈티지의 깊은 표현력이 돋보이는 나파 밸리 블렌딩 와인으로, 풍부하고 촘촘한 층차를 지니면서도 정교하게 균형이 잡혀 있습니다. 향에서는 오디와 잘 익은 자두, 카시스의 향이 월계수와 붉은 담배 잎의 향과 어우러지며 시작됩니다. 그 아래로는 숲의 바닥과 요오드의 은은한 기운이 자리해 테루아의 미네랄리티를 한층 돋보이게 합니다. 입안에서는 풀바디와 섬세한 탄닌이 느껴지며, 신선함이 와인의 힘을 돋워 과하게 느껴지지 않도록 균형을 잡아줍니다. 여운은 길고 품격 있으며, 수십 년 동안 우아하게 진화할 잠재력을 지니고 있습니다.

점수

100점, 잽 던넉.