마세토 2020

마세토는 같은 이름을 지닌 포도밭에서 재배한 메를로 포도로만 만들어진 희귀한 싱글 빈야드 와인입니다. 토스카나의 명성 높은 볼게리 지역에 위치한 마세토는 1986년에 처음 출시되었으며, 전 세계에서 가장 인기가 많고 엄격하게 배정되는 와인 중 하나로 빠르게 명성을 얻었습니다.

오늘날 마세토 포도밭이 자리한 곳에는 수세기 전 해안 습지가 있었으며, 그 위로 점토 퇴적층이 형성되었습니다. 점토 위에는 자갈, 모래, 암석 파편이 두껍게 쌓였습니다. 이처럼 지질학적으로 다양한 테루아는 메를로가 마세토 포도밭에서 잘 자라는 이유 중 하나입니다. 또 다른 요인은 지중해의 햇살과 여름철 온도를 적당하게 유지해 주는 부드러운 바람의 조화입니다. 마세토 언덕의 훌륭한 테루아가 지닌 잠재력을 가장 먼저 깨달은 사람 중 한 명은 러시아 출신의 저명한 미국인 양조 전문가 안드레 첼리스트체프였으며, 그는 1980년대 초 마세토의 구상에 기여했습니다. 그의 비전은 포도밭과 양조장 직원들 사이에서도 공유되고 있으며, 이들은 포도밭과 양조장의 모든 세부 사항에 세심한 주의를 기울입니다.

수확 시작부터 마세토 출시까지, 자연과 시간에 대한 존중, 세부 사항에 대한 지속적인 관심, 그리고 마세토의 특성을 가장 잘 표현하고 존중하는 신중한 양조 결정을 바탕으로 세 번의 강렬한 해가 지나갑니다. 와인메이커 악셀 하인츠의 목표는 마세토의 독보적인 개성과 빈티지의 특성을 모두 표현하는 것입니다.

평점

 "코에서 강렬하고 풍부하며, 잘 익은 검은 과일의 향긋함과 꽃향기, 부드러운 향신료의 풍미가 느껴집니다. 입안에서는 둥글고 풍부하며, 풍요롭고 힘이 넘으면서도 단단하고 정교하게 응축되어 있습니다. 감초, 흑연, 후추, 계피, 정향의 톡 쏘는 풍미가 즉각적이면서도 즐거운 향신료의 풍미를 선사합니다. 잘 다듬어진 느낌이며, 입안을 생기 있게 하고 신선함과 밝은 풍미를 더해주는 높은 산도와 함께 즙이 많고, 입맛을 돋우는 딸기와 라즈베리 과실 향, 매혹적인 말린 꽃과 쓴 오렌지 껍질의 풍미가 어우러집니다. 탄닌은 매우 섬세하고 잘 통합되어 있으면서도, 첫 모금부터 길고 지속되는 여운에 이르기까지 단단한 구조감과 지지력을 유지합니다. 미묘하고 복합적이면서도 힘의 면에서 강렬한 인상을 남기지만, 세련되고 부드러우며 목적의식이 뚜렷하고 절제된 느낌을 줍니다. 우아하기보다는 아직 온전한 잠재력이 드러나지 않은 우리 안에 갇힌 짐승과 같지만, 품격이 있습니다. 순수함과 테루아의 감각이 가득한 진정으로 맛있는 와인입니다. 100% 신규 바록에서 말로락틱 발효를 진행했으며, 블렌딩 전 숙성의 첫 12개월 동안 각 배치를 별도로 보관한 후 다시 바리크에 넣어 1년간 더 숙성하여 총 24개월간 숙성했습니다. 그 후 와인은 병에서 12개월 더 숙성된 뒤 출시되었습니다."--100점, 디캔터.