저스틴 이소스케일스

와인메이커의 한마디: 1987년, 우리는 보르도 유명 1등급 와이너리들의 스타일을 본떠, 그 유서 깊은 샤토의 그랑방(Grands Vins)과 마찬가지로 타협하지 않는 세심한 정성을 기울여 첫 빈티지 와인을 만들었습니다. 30회 이상의 빈티지 동안 이소스케일스(Isosceles)는 캘리포니아 센트럴 코스트 지역에서 이 스타일의 와인을 대표하는 플래그십 와인이자 품질의 기준이 되어 왔습니다. 카베르네 프랑과 메를로가 뒷받침하는 카베르네 소비뇽 베이스의 블렌딩 와인인 이소스케일스는 파소 로블레스가 이러한 품종을 재배하기에 얼마나 훌륭한 곳인지를 잘 보여줍니다.

잘 익은 검은 과실 향과 복합적인 베이킹 스파이스 향이 어우러진 풀바디 와인으로, 완성된 상태 그대로 바로 마셔도 놀라울 만큼 훌륭합니다. 지금 한두 병을 먼저 맛보셔도 좋지만, 셀러에서 시간이 흐르며 계속해서 진화해 가는 이 와인을 즐길 수 있도록 몇 병은 꼭 남겨두시기 바랍니다.