폴 로제 브뤼 리저브 750ml

와인 소개

1849년에 설립된 샴페인 폴 로저는 샴페인 지역에 남아 있는 몇 안 되는 독립적인 100% 가족 소유 그랑드 마르크 중 하나로, 현재 5대와 6대 직계 후손들이 경영하고 있습니다. 장인 정신이 깃든 유산으로 높은 존경을 받는 이 하우스는 품질에 대한 엄격한 기준을 지켜 모든 병을 전통적인 수작업으로 르뮈아주하고, 지하 33미터에 자리한 깊고 서늘한 백악질 지하 저장고에서 퀴베를 숙성해 고운 크리미한 무스와 절묘한 섬세함을 빚어냅니다.

대량 생산보다 명성과 장기적인 비전을 중시한 덕분에 폴 로저는 세계 무대에서 명성을 얻었습니다. 세계에서 가장 저명한 가족 소유 와이너리 12곳만 가입할 수 있는 엘리트 협회 프리뭄 파밀리아에 비니의 회원사이며, 윈스턴 처칠 경과 역사적인 인연을 맺은 것으로도 유명합니다. 처칠은 폴 로저의 저장고를 “세계에서 가장 마시기 좋은 주소”라고 불렀습니다. 국제 무역업계 조사에서 꾸준히 세계에서 가장 사랑받는 샴페인 하우스 중 하나로 꼽히는 폴 로저는 우아함과 균형감, 숙성 잠재력을 보여주는 기준으로 남아 있습니다.

테이스팅 노트

‘화이트 포일’이라는 별칭으로도 잘 알려진 폴 로저의 대표 와인 레제르브 브뤼는 30개 크뤼에서 얻은 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네를 같은 비율로 블렌딩해 만듭니다. 깊고 서늘한 백악질 지하 저장고에서 4년간 숙성한 와인은 아말피 레몬의 산뜻한 향과 아삭한 풋사과, 백도 향이 매혹적인 부케를 이룹니다. 공기와 접촉하면서 갓 구운 브리오슈의 따뜻하고 포근한 풍미에 플로럴한 재스민, 밀랍, 은은한 베이킹 스파이스가 차츰 펼쳐집니다. 입안에서는 무스가 놀랍도록 곱고 섬세하며 오래 지속됩니다. 핵과일과 설탕에 절인 시트러스 껍질, 화이트 체리의 첫 풍미에 이어 선명한 염미와 초점이 또렷한 백악질 미네랄감이 돋보입니다. 길고 드라이하며 매우 세련된 여운에는 구운 브리오슈와 레몬 커드, 입맛을 돋우는 감칠맛이 오래 남습니다.