카드 2021 에스테이트 카베르네 소비뇽, 하웰 마운틴
와인메이커의 한마디
CADE 에스테이트 카베르네 소비뇽은 플럼잭과 오데트 에스테이트의 선구적인 비전가들로부터 탄생하여, 나파 밸리 하웰 마운틴에서 지속 가능한 포도 재배의 기준을 세웠습니다. 지역 최초의 유기농법 와이너리이자 LEED 골드 인증을 획득한 CADE는 고지대 포도밭 특유의 개성을 선보하는 동시에 환경적 책임을 우선시합니다. 지속 가능성과 탁월함에 대한 이러한 확고한 헌신은 모든 병에 고스란히 담겨 있으며, 강건하면서도 섬세한 카베르네 소비뇽을 선사합니다.
테이스팅 노트
와인메이커 다니엘 시로트는 이 뛰어난 빈티지에서 하웰 마운틴만의 독특한 정수를 훌륭하게 담아냈습니다. 이 와인은 시더, 장미, 블랙 체리, 라벤더의 매혹적인 향과 블랙베리, 카시스, 커피의 풍부한 풍미, 초콜릿의 여운이 조화...
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