본드 퀘야 레드 2021

BOND 퀘야 레드 2021은 빌 할란의 유명한 포트폴리오 중 하나인 나파 밸리의 명망 높은 본드 에스테이트에서 생산된, 수요가 매우 높은 싱글 빈야드 카베르네 소비뇽입니다. 독일어로 "순수한 원천"을 의미하는 와인의 이름 "퀘야"는 자갈과 화산재로 이루어진 가파른 남서향의 고대 강바닥이 있는 독특한 포도밭을 가리킵니다. 이 독특한 테루아는 와인 특유의 미네랄리티와 종종 신비로운 품질에 기여하는 것으로 여겨집니다.

2021 빈티지의 BOND 퀘야는 뛰어난 순수성과 정교함, 그리고 과실 향과 감칠맛의 세련된 균형으로 돋보입니다. 평론가들은 블랙커런트, 블랙 체리, 블루베리와 같은 어두운 과실 향이 흑연, 소나무 씨앗, 시더, 세이지브러시, 감초의 힌트와 우아하게 얽히고, 미묘한 미네랄의 저음과 때때로 꽃이나 초콜릿의 뉘앙스가 어우러진 매혹적인 향의 프로파일을 일관되게 묘사합니다. 입안에서는 매끄럽고 유연한 질감과 단단하면서도 세련된 탄닌을 지닌 미디엄에서 풀바디 와인으로 나타납니다. 풍미는 향과 비슷하게, 풍부한 어두운 과실의 경험을 제공하며 미드 팔레이트에서 고조되고, 정향과 흙의 노트가 보완되며, 길게 이어지는 미네랄 중심의 피니시로 마무리됩니다.

이 와인은 장기 숙성을 위해 만들어졌으며, 몇 년 또는 수십 년의 병 숙성에도 상당한 진화와 통합을 시사하는 구조와 강도를 지니고 있습니다. 2021 BOND 퀘야는 선도적인 와인 평론가들로부터 뛰어난 찬사를 받았으며, 일관되게 90점대 중반에서 후반의 점수를 획득하여 프리미엄 나파 밸리 카베르네 소비뇽으로서의 명성을 굳건히 했습니다.

점수

98점, 제임스 서클링.