바버스빌 빈야드 옥타곤 레드 2021
와인메이커의 메시지
12개월간의 오크통 숙성 후, 최종 블렌딩은 광범위하고 반복적인 오크통 시음을 통해 이루어집니다. 엄선된 오크통은 병입 전 6개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에 모여 조화를 이루도록 숙성됩니다. 운 좋게 남은 소량만이 각 품종별 리저브 병입의 최종적인 형태를 결정합니다. 이런 방식으로 옥타곤은 이 품종별 리저브의 공급량을 독점하는 포수와 같을지 모르지만, 그들이 달성하는 기준은 언제나 최고 수준입니다.
2001년 옥타곤의 첫 빈티지 병입 이후, 이 와인은 유럽, 영국 및 미국 비평 매체들로부터 긍정적인 평가를 받아왔습니다. 1998년 비빈티지 옥타곤 서드 에디션에 대한 마이클 브로드벤트의 2003년 2월 디캔터 테이스팅 노트 308호는 이 와인에서 기대할 수 있는 바를 널리 알린 첫 번째 글이었으며, “불투명한 코어, 인상적임; 잘 익고 풀바디이며 진정으로 훌륭함.”이라고 평가했습니다.
테이스팅 노트
"매력적인 짙은 가넷 색상, 블루베리, 블랙 커런트, 생화 및 말린 허브의 우아한 향, 구조는 중간 정도의 바디감과 부드러운 탄닌, 시원하고 세련된 피니시를 보여줍니다. 지금 마셔도 좋지만, 입안에서의 질감과 향의 프로파일이 앞으로도 오랫동안 진화할 잠재력을 지니고 있습니다. 많은 버지니아 와인메이커들이 “완벽한 빈티지”로 여기는 빈티지의 뛰어난 옥타곤 2009를 매우 연상시킵니다."
평점
93점, 제임스 서클링.
금메달, 2025 버지니아 주지사 컵
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총 가격:$78.72$79.98
할인액: $1.26
