바버스빌 빈야드 옥타곤 레드 2021

와인메이커의 메시지 12개월간의 오크통 숙성 후, 최종 블렌딩은 광범위하고 반복적인 오크통 시음을 통해 이루어집니다. 엄선된 오크통은 병입 전 6개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에 모여 조화를 이루도록 숙성됩니다. 운 좋게 남은 소량만이 각 품종별 리저브 병입의 최종적인 형태를 결정합니다. 이런 방식으로 옥타곤은 이 품종별 리저브의 공급량을 독점하는 포수와 같을지 모르지만, 그들이 달성하는 기준은 언제나 최고 수준입니다. 2001년 옥타곤의 첫 빈티지 병입 이후, 이 와인은 유럽, 영국 및 미국 비평 매체들로부터 긍정적인 평가를 받아왔습니다. 1998년 비빈티지 옥타곤 서드 에디션에 대한 마이클 브로드벤트의 2003년 2월 디캔터 테이스팅 노트 308호는 이 와인에서 기대할 수 있는 바를 널리 알린 첫 ...
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