고세 그랑드 레제르브 브뤼 NV
와인메이커의 한마디
1584년 피에르 고세가 아이에서 설립한 샴페인 고세는 샴페인 지역에서 가장 오래된 와인 하우스입니다. 4세기 이상 고세 샴페인을 만들면서 스타일과 우아함, 가족의 전통을 지켜온 것을 무엇보다 중요하게 여겨왔습니다. 샴페인 고세의 높은 품질에 대한 명성은 포도밭에서부터 시작되는데, 거의 대부분의 포도를 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 포도밭에서 수확합니다. 대부분의 샴페인 생산자와 달리 고세는 젖산 발효를 세심하게 피하고 장기 효모 숙성을 통해 테루아를 드러내며 역동적이고 장기 숙성에 적합한 퀴베를 생산합니다. 고세 샴페인은 세심한 공정을 거쳐 생산되며, 출시 전 논빈티지 와인은 4~5년, 빈티지 샴페인은 최대 7년, 셀레브리스 퀴베는 10년 동안 어두운 지하 저장고에서 보관됩니다.
평점
93점, 와인 스펙테이터
"코끝에서 느껴지는 화이트 트러플과 파르메산 치즈의 기운, 그리고 짙은 황금빛 색조가 이 당당한 샴페인의 깊이와 복합성을 암시합니다. 부드럽고 크리미한 질감에 고운 도자기 같은 산미와 한 줄기 짭짤함이 조화를 이루며, 잘 익은 화이트 체리, 말린 살구, 팽 드 에피스, 벌집, 구운 견과류의 층층이 쌓인 풍미를 선명하게 드러냅니다. 말린 민트, 사프란, 스모크, 굴 껍데기의 향긋하고 감칠맛 나는 실이 힘을 얻어 긴 여운 속에 머뭅니다." 앨리슨 냅주스, 2024년 8월
Enthusiast
Parker
Suckling
Spectator
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총 가격:$68.63$69.89
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