클라우디 베이 소비뇽 블랑 2023

이 와인 소개

2023 클라우디 베이 소비뇽 블랑은 뉴질랜드를 국제 와인 무대에 우뚝 세운 정교함, 생동감, 세계적인 명성을 고스란히 담아내며 말버러 화이트 와인의 독보적인 기준점으로 자리매김하고 있습니다.

1849년 개념적으로 설립되어 1985년 상징적인 첫 제품을 선보인 클라우디 베이는 럭셔리 거대 기업인 LVMH(모엣 헨네시 루이비통)에 인수되었습니다. LVMH의 관리 아래 이 와이너리는 특유의 스타일을 정의하는 세심하고 소량 생산적인 디테일에 대한 집착을 잃지 않으면서도 최첨단 양조 시설과 글로벌 유통망을 활용해 왔습니다. LVMH는 클라우디 베이를 자사의 핵심 글로벌 와인 메종 중 하나로 대우하며, 돔 페리뇽, 샤토 디켐, 슈발 블랑과 같은 명망 높은 하우스와 나란히 자리매김하고 있습니다.

테이스팅 노트

2023년 재배 시즌 초반에는 기온이 낮아 수확량이 줄어든 대신 와이라우 밸리 포도에 뛰어난 농축미가 깃들었습니다. 특유의 신선함을 잃지 않으면서도 풍부한 질감과 깊이를 더하기 위해 양조팀은 블렌딩의 약 5%를 대형 오크 탱크와 야생 효모 탱크에서 발효한 후 최종 퀴베를 완성했습니다.

코끝에서는 잘 익은 허니듀 멜론, 패션후르츠, 키 라임, 갓 으깬 블랙커런트 잎의 고음역대 아로마가 폭발하듯 피어오릅니다.

팔레트는 강렬하게 집중되면서도 생동감 넘치고 다층적입니다. 열대 과일과 백도 향이 파도처럼 밀려오며, 상큼하고 짜릿한 산미와 마크루트 라임, 레몬그라스, 자몽 껍질의 향이 그 윤곽을 잡아줍니다. 미묘하고 짭짤한 바닷바람의 미네랄리티가 미드 팔레트를 가로지르며, 관대하면서도 놀라울 만큼 정교하게 느껴지는 길고 군침 도는 피니시로 이어집니다.