시뇨렐로 엣지 카베르네 소비뇽 2021

시뇰로 "에지" 카베르네 소비뇽 2021은 명망 높은 시뇰로 에스테이트의 레이 시뇰로가 생산한 소노마 카운티 알렉산더 밸리의 높은 평가를 받으면서도 편하게 즐길 수 있는 카베르네 소비뇽입니다. 풀바디 와인으로, 체리, 블랙 커런트, 자두를 비롯한 붉은색 및 검은색 과실의 복합적인 향이 블랙 리코리스, 모카, 베이킹 스파이스의 노트와 어우러집니다. 입안에서는 블랙 체리와 블랙베리의 풍미가 응축된 질감을 선사하며, 단단하면서도 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 이를 뒷받침합니다. 40%의 새 프렌치 오크통에서 16개월간 숙성한 이 와인은 섬세함과 구조감을 높이 평가한 제임스 서클링, 비누스 등 평론가들로부터 높은 점수를 받았습니다. 건조하지만 서늘한 생육 기후의 결과물인 2021 빈티지는 현재 마시기에도 맛있고 향후 5~8년 동안 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌, 응축미와 균형 잡힌 구조감이 돋보이는 와인을 탄생시켰습니다.