피오 체사레 2020 바롤로 모스코니

이 와인 소개

몬포르테 달바의 모스코니 포도밭에서 생산된 피오 체사레의 2020년 빈티지 와인은 바롤로 특유의 구조감 있고 파워풀한 면모를 돋보이게 하는 동시에, 해당 빈티지가 지닌 편안한 음용성도 잘 살려냈습니다.

블랙 체리, 레드 플럼, 으깬 라즈베리의 향이 장미, 말린 허브, 단단한 미네랄 노트와 어우러지며 향이 열립니다. 공기와 접촉하면 타르, 철분, 은은한 스파이스 향이 더해지며 깊이가 깊어지고, 부드러운 바롤로 스타일보다 더 어둡고 묵직한 풍미를 선사합니다.

입안에서는 구조감이 뚜렷하고 집중력 있는 와인으로, 탄닌은 단단하면서도 잘 다듬어져 있습니다. 과실미는 농축되어 있으면서도 절제되어 있으며, 신선한 산미가 전체적인 균형을 잘 잡아줍니다. 감초, 담배, 돌의 풍미가 길고 안정적인 여운까지 이어집니다.

2020년 빈티지는 이른 시기부터 편안하게 즐길 수 있는 음용성과 내재된 구조감 사이의 균형이 돋보이며, 모스코니 특유의 자연스러운 강렬함이 깊이와 숙성 잠재력을 더해줍니다. 부드러움보다는 구조감에 기반을 둔 바롤로로, 지금도 공기와 접촉하면 훌륭한 풍미를 보여주지만 시간이 흐를수록 더욱 발전할 와인입니다.

점수

99점, 제임스 서클링.