볼리니 비녜티 델레 돌로미티 피노 그리조

이 와인에 대하여

낮과 밤의 큰 일교차는 우리 와인 특유의 신선함과 진한 풍미를 만드는 데 크게 기여합니다. 제조 과정에서는 수확한 포도를 신속하게 압착한 후 48~60시간 동안 저온 침전시키고, 스테인리스 스틸 탱크에서 20~25일간 저온 발효합니다. 이를 통해 포도 본연의 특성을 보존하며, 이후 4~5개월 동안 가끔씩 침전물을 저어주며 르상삭(lees) 숙성을 진행합니다.

알코올 도수

12.5%