샤토 그랑 퓌 뒤카스 2018

이 와인에 관하여

2018 샤토 그랑 퓌 뒤카스는 균형 잡힌 고전적인 파울리약 와인으로, 따뜻하고 풍성한 빈티지에 이 5등급 와인이 얼마나 매력적일 수 있는지를 잘 보여줍니다. 카베르네 소비뇽이 와인의 뼈대를 이루며 흑연을 연상시키는 개성을 선사하고, 메를로는 짙은 자두와 카시스 풍미, 한층 부드럽고 감싸는 듯한 질감으로 중간 맛을 풍성하게 합니다. 블랙커런트, 시더, 담배, 연필심, 은은한 감칠맛의 향신료가 단단하면서도 세련된 탄닌과 어우러져, 의심할 여지 없는 좌안 스타일을 드러냅니다.

그랑 퓌 뒤카스에 관한 다소 생소한 사실 하나는, 파울리약의 대부분의 등급 와인과 달리 샤토가 주요 포도밭 한가운데가 아니라 지롱드강 강변에 바로 자리하고 있다는 점입니다. 포도밭은 무통 로칠드, 라피트 로칠드, 퐁테 카네 인근을 비롯해 아펠라시옹에서도 손꼽히는 자갈 토양 지대 곳곳에 흩어져 있습니다. 이 독특한 지리적 조건은 이 와인이 파울리약 북부 특유의 엄격하고 미네랄감 있는 풍미와 조금 더 넉넉하고 유연한 질감을 함께 지닌 이유를 설명해 줍니다.

2018년 빈티지는 이러한 개성을 한층 도드라지게 합니다. 어렵고 노균병이 기승을 부린 봄 뒤에 덥고 건조한 여름이 이어져 보르도 여러 지역에서 수확량이 줄었지만, 살아남은 포도는 더욱 농축되었습니다. 그랑 퓌 뒤카스에서는 파울리약 특유의 산뜻함과 구조감을 잃지 않으면서도 깊이와 완숙미가 돋보이는 와인이 탄생했습니다. 블랙베리, 크렘 드 카시스, 흑연, 시더, 따뜻한 흙내음이 층층이 펼쳐지고, 담배와 부서진 돌의 여운이 길게 이어집니다.

수십 년을 기다리지 않고도 숙성된 등급 와인의 품격과 표현력을 즐기고 싶은 분들에게 특히 매력적인 빈티지입니다. 셀러에서 계속 발전할 만한 밀도와 짜임새를 갖추었지만, 2018년의 풍성함 덕분에 더 엄격한 스타일의 파울리약 빈티지보다 일찍 즐기기에도 좋습니다. 수집가와 보르도 애호가 모두에게 2018 그랑 퓌 뒤카스는 역사적 명성, 테루아의 개성, 현대적인 세련미가 설득력 있게 어우러진 와인입니다.

평점

제임스 서클링 94점 | 비노스 94점