슬럼프를 넘어: 와인의 미래에 대한 새로운 전망

안녕하세요, 와인 매니아, 캐주얼 시퍼, Facebook 와인 그룹 회원 여러분! 최근 화제를 모으고 있다면 와인 산업의 미래에 대한 우울한 예측을 들어보셨을 것입니다. 업계 뉴스와 공급업체의 문헌을 탐독하는 와인 소매업체로서 와인의 미래는 암울합니다. 통계적으로 지난 해는 1991년 이후 와인 시장이 가장 부드러웠기 때문에 책을 읽을 시간은 충분했다.

근데 왜 이 시간 내내 비단 종이 전단지와 와인 메이커의 팜플렛에 코를 파묻고 있었을까< qm> (걱정하지 마세요. 제 코도 후각적으로 와인을 알게 되었어요. 아카시아 향이 나거든요!) 부머 세대가 계속해서 움직이고 있기 때문에 하웰 산의 가장 가파른 곳에 심어진 포도나무에 대해 더 많이 읽고 있는 나 자신을 발견했습니다. 술을 거의 마시지 않으며, 만약 먹는다면 무알콜 음료를 마시는 것입니다. 그러나 마크 트웨인의 말을 빌리자면, 와인의 종말에 대한 소문은 과장된 것일 수 있습니다. 우리가 좀 더 자세히 살펴볼 것이기 때문에 잔을 꼭 쥐고 계십시오.

물론, 밀레니얼 세대와 Z세대가 같은 열정으로 와인 매장을 방문하지 않는 것은 사실입니다(활발하다고 말하고 싶었지만 그러다가 나는 그들이 Tinder)의 전임자들처럼 활력을 저장하고 있다고 생각했습니다. 대신, 그들은 종종 트렌디한 칵테일/목테일 또는 수제 맥주를 선택합니다. 와, 완전 멋지네요! 우리 모두는 선호하는 것이 있습니다.?

하지만 중요한 것은 아직 패닉 버튼을 누르지 말자는 것입니다. 우리의 붐 세대 친구들이 젊은 시절에 맥주와 독한 술을 마시며 쉬던 때를 기억하십시오? 조금 빨리 감아 보면 무엇을 볼 수 있습니까?? 이제 그들은 워싱턴 주 메를로를 한 모금씩 음미하거나 논쟁을 벌이는 사람들입니다. 파소 로블스 카베르네 소비뇽의 뉘앙스. 음료 사업과의 인터뷰에서 Delicato Family Wines의 3세대 리더인 Chris Indelicato의 통찰력에 감사하는 이유가 여기에 있습니다.  와인 산업에 대한 인식된 세대적 위협에 대해 물었을 때. 그는 “젊은이들이 20대에 와인을 마셔본 적 있냐”고 재치 있게 답한 뒤 “한 번도 안 해봤지만 (나이가 들수록) 마시기 시작한다”고 담담하게 답했다. 

그래서 문제가 무엇인가요? 글쎄, 그것은 관점과 타이밍에 관한 것입니다. 부머 세대와 마찬가지로 밀레니얼 세대와 Z세대가 성숙해지고 그들의 취향이 진화함에 따라 우리도 와인 감상으로의 전환을 보게 될 것입니다.

생각해 보십시오. 삶의 여러 단계를 거치면서 우리의 입맛도 자주 변합니다. 솜씨처럼 들릴 위험을 무릅쓰고 그들은 박식해집니다. 한때 너무 정교해 보이거나 취향을 얻은 것이 갑자기 매력적이고 심지어 흥미로워질 수도 있습니다. 이는 선호도의 자연스러운 썰물입니다.

또한 사회적 영향력과 문화적 변화의 마법도 잊지 마세요. 소셜 미디어 및 교육 자료(내 블로그!) 등을 통해 와인 문화에 대한 접근성이 높아지고 다양해지면서 젊은 세대가 와인의 세계를 탐험하고 포용할 수 있는 충분한 기회가 생겼습니다.

자, 결론은 다음과 같습니다. line: 언론의 경우 헤드라인의 불운과 우울함에 사로잡히기 쉽지만(미디어 입장에서는 최악일수록 좋을 것입니다) 한발 물러나 더 큰 그림을 고려해 봅시다. 와인 산업은 지금 약간의 소강상태를 겪고 있을 수 있지만 이것이 쇠퇴할 운명이라는 의미는 아닙니다. 밀레니얼 세대와 Z세대가 성숙하고 병에서 바로 꺼낼 수 있는 Napa Cab을 발견함에 따라 우리는 업계의 르네상스를 목격하게 될 것입니다. (주요 계정 관리자에게 주의를 기울이십시오.  탄산수 판매 시점을 모두 버릴 시간입니다.) 따라서 노련한 양조 애호가이든 그냥 와인 세계에 코를 담그든 미래는 여러분이 할 수 있는 곳이 될 것이라고 믿으십시오. 와인을 많이 마시세요.