Zero Gravity 2023 Michael David Cabernet Sauvignon, Lodi

Giới thiệu về loại rượu vang này

The 2023 Michael David Zero Gravity Cabernet Sauvignon đại diện cho một bước tiến mang tính cách mạng, vượt ngoài trái đất trong nghệ thuật làm rượu vang California. Ra đời từ một thí nghiệm khoa học mang tính đột phá, Michael David Winery đã gửi các mẫu Cabernet Lodi lên Trạm Vũ trụ Quốc tế để nghiên cứu quá trình lên men trong môi trường vi trọng lực. Các nhà làm rượu đã cô lập thành công chủng men chịu đựng tốt nhất được nuôi cấy trong không gian, Saccharomyces cerevisiae MT965, để tạo ra dòng rượu đầu tiên có giá trị sưu tầm cao này. Được chứng nhận bền vững theo chương trình Lodi Rules, loại rượu vang đỏ đậm đà này kết hợp hài hòa giữa khoa học vũ trụ tiên tiến và di sản gia đình lâu đời trong nghề trồng nho tại Lodi.

Ghi chú nếm thử

Khi rót ra, rượu mang sắc đỏ hồng ruby đậm đà, sang trọng, loại 100% Cabernet Sauvignon mang đến một trải nghiệm giác quan vượt ngoài không gian. Hương thơm cao cấp mở đầu với các tầng hương nồng nàn, lộng lẫy của bánh strudel mâm xôi đen, quả mọng sẫm nấu hầm, açaí tươi mát, vani ấm áp và gia vị gỗ tuyết tùng. Trên vòm miệng, kết cấu đậm đà vô cùng mượt mà và mềm mại, mang theo hương vị phong phú của mứt quả mâm xôi mọng nước, mận ngâm gia vị, bánh cobbler mâm xôi đen và cacao sẫm. Được ủ trong 18 tháng trong thùng gỗ sồi trung tính 100% để bảo tồn hương vị thuần khiết, nguyên bản của chủng men nuôi cấy trong không gian độc đáo, rượu kết thúc bằng hậu vị tinh tế, kéo dài, điểm xuyết hương bánh cuộn quế và gia vị nướng.