Sinegal Estate Cabernet Sauvignon 2022

Từ trái tim của St. Helena, Sinegal Estate kết hợp tuyệt đẹp giữa kỹ thuật canh tác vi mô chính xác và nghệ thuật làm rượu vang cao cấp để mang đến một niên vụ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Cabernet Sauvignon 2022 là một biểu hiện đậm đà, tráng lệ của một mùa vụ ấm áp, khô ráo tại Thung lũng Napa, mang đến sự thỏa mãn tức thì cho những ai yêu thích một loại rượu vang đỏ mọng mẩy, mịn màng như nhung với hương vị nổi bật ở phần đầu, đồng thời sở hữu sự cân bằng và cấu trúc để có thể ủ đẹp trong hơn một thập kỷ. Được tạo nên từ một hỗn hợp kiểu Bordeaux được chế tác tỉ mỉ, chủ yếu là Cabernet Sauvignon với những điểm nhấn của Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot và Malbec, rượu được ủ 20 tháng trong 80% thùng gỗ sồi Pháp mới để đạt được kết cấu liền mạch, tinh tế, bao phủ hoàn toàn vòm miệng.

Ở phần hương, rượu mở ra với một bó hương đa tầng, cuốn hút của bánh vụn việt quất nướng, quả mâm xôi chín và anh đào đen, được điểm xuyết thanh lịch bởi những nốt hương thuốc lá ngọt, ca-cao ấm áp, mocha và da thuộc tươi. Phần vị mang đến một khởi đầu đậm đặc, mọng nước và thiên về trái cây, tràn ngập sự phong phú của anh đào đen và sô-cô-la đen, được hỗ trợ bởi tannin chắc chắn, mịn màng cùng phần giữa vị đậm đà của cỏ xạ hương khô, than chì và hương cam thảo tinh tế. Trải nghiệm kết thúc với phần hậu vị kéo dài, hòa quyện tốt và cân bằng, để lại ấn tượng lâu dài về hương quả lý chua còn vương, gỗ sồi sô-cô-la và một chút hương hoa xuân thanh thoát.

Cabernet Sauvignon mạnh mẽ này được tạo ra để dành cho các món ăn đậm đà, mặn mà, khiến nó trở thành một sự kết hợp tuyệt vời với bít tết sườn thăn bò nướng, sườn T vân mỡ, sườn bò hầm chậm hoặc sườn cừu phủ lớp thảo mộc. Để có một sự kết hợp đơn giản hơn, rượu vẫn nổi bật tuyệt đẹp khi dùng cùng phô mai Gruyère lâu năm hoặc phô mai cheddar đậm vị. Niên vụ này có một hỗn hợp ấn tượng gồm 83% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc, 4% Merlot và 3% Malbec, và nó đã nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn với 92 điểm từ Jeb Dunnuck.