El Enemigo Chardonnay 2022

Lời nhắn từ nhà làm rượu

El Enemigo Chardonnay 2022 của nhà làm rượu Alejandro Vigil là sự kết hợp giữa kỹ thuật cổ điển và tinh thần thử nghiệm táo bạo. Bằng cách sử dụng men flor trong quá trình lên men—một phương pháp mượn từ kỹ thuật sản xuất Fino Sherry—Vigil đã tạo ra một loại rượu vang trắng độc đáo với hương vị nướng, mặn mòi và mật ong, vượt xa những kỳ vọng truyền thống về Chardonnay. Hương thơm hé lộ những nốt hương gỗ sồi và vani tinh tế, trong khi vị rượu mang đến độ chua thanh thoát cùng hậu vị kéo dài. Được thu hoạch thủ công từ những vườn nho tốt nhất ở Mendoza, dòng rượu đặc trưng của Argentina này kết hợp tuyệt vời với hải sản, thịt gia cầm và các món mì Ý đậm đà. Một lựa chọn tinh tế dành cho những ai tìm kiếm sự đa tầng và tinh tế trong ly rượu của mình.

Điểm số 

96 điểm, James Suckling.