Champagne Dom Pérignon Vintage 2017 750ml

Giới thiệu về loại rượu vang này

​Niên vụ 2017 của Dom Pérignon là một thành công rực rỡ nhờ quy trình tuyển chọn khắt khe, ra đời từ một mùa vụ nổi tiếng là khó khăn. Những đợt sương giá khắc nghiệt vào mùa xuân, tiếp nối bởi những trận mưa xối xả vào tháng Tám, đã buộc nhà làm rượu phải thực hiện một quy trình phân loại vô cùng nghiêm ngặt, dẫn đến sản lượng phát hành thấp nhất trong lịch sử của hãng. Với 61% Chardonnay và 39% Pinot Noir cùng liều lượng đường chính xác 5 g/L, chai rượu hiếm hoi này mang dáng dấp của một người họ hàng có cấu trúc sắc nét và vững chãi hơn so với niên vụ 2002 huyền thoại.

​Trong ly, rượu mang sắc vàng rơm nhạt rực rỡ với bọt khí li ti, bền bỉ. Hương thơm mở ra với nét đặc trưng reductive tinh tế, rồi dần bung tỏa thành một hỗn hợp hương ngoại lai của chanh ngâm mỡ, hạt phỉ nướng, vỏ hàu nghiền và hạt ca cao ấm nồng. Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự tương phản ấn tượng giữa những đường nét béo ngậy, mượt mà và độ chua chanh mạnh mẽ, đầy sức sống. Hương vị của lê khô và quả mâm xôi trắng nhường chỗ cho cấu trúc phenolic đắng hấp dẫn, kết thúc bằng hậu vị dài, phảng phất khói và được nâng đỡ bởi vị mặn sống động.​

Điểm số

"Trong hai niên vụ phát hành—2017 và 2018—Dom Pérignon 2017 là loại rượu có chiều sâu và cấu trúc vững chãi hơn... Đây là một thành tựu tuyệt vời cho một niên vụ đòi hỏi sự tuyển chọn không khoan nhượng."--​95 điểm — Wine Advocate của Robert Parker

***Không giảm giá cho loại rượu vang này.***