DAOU 2021 Soul of a Lion Cabernet Sauvignon

Từ nhà làm rượu 

Dòng Estate Soul of a Lion 2021 của chúng tôi là một niên vụ vang xuất sắc, cho thấy các giống nho Bordeaux phù hợp đến kinh ngạc với thổ nhưỡng của núi DAOU ở Paso Robles. Nhà làm rượu Daniel Daou kết hợp nghiên cứu chuyên sâu với tài năng cảm quan của chính mình để vận hành một trong những chương trình làm rượu vang đổi mới nhất thế giới. Daniel dành vô số giờ trong vườn nho để tối đa hóa hương vị, các hợp chất phenolic và độ tinh khiết của trái nho. Tất cả trái nho từ núi DAOU đều được hái bằng tay, sau đó được phân loại bằng công nghệ quang học tiên tiến.

Rượu vang này được lên men bằng men tự nhiên độc quyền được nuôi cấy từ trang trại và làm từ 100% nước nho chảy tự nhiên. Mỗi lần lên men đều được kiểm soát bằng cách phân tích phenolic liên tục, đảm bảo cảm giác tuyệt hảo trong khoang miệng của từng chai rượu. Với những kỹ thuật độc quyền này cùng các phương pháp khác, Daniel có thể tạo ra những chai rượu vang có khả năng lưu trữ lâu năm, luôn thể hiện chiều sâu, sự cân bằng và vẻ thanh lịch của rượu vang First Growth.

Điểm số

97 điểm, Wine Enthusiast. 

***Không thể áp dụng mã khuyến mãi.***