Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2020

Giới thiệu về loại rượu vang này

Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2020 là một dòng rượu Cabernet Sauvignon Chile cổ điển và được đánh giá cao, đặc biệt đến từ Thung lũng Maipo, vùng nổi tiếng với giống nho này. Là dòng rượu chủ lực của nhà làm rượu Cousiño-Macul lịch sử, vốn thuộc sở hữu của gia đình từ năm 1856, nó mang trong mình di sản của truyền thống và chất lượng.

Niên vụ 2020 này thường mang màu đỏ ruby đậm với sắc tím. Ở phần hương, rượu mang đến một bó hương nồng nàn của các loại quả đen chín như quả mâm xôi đen và quả lý chua đen, thường được bổ sung bởi các nốt hương tiêu đen, lá nguyệt quế, quả việt quất, cùng thoảng hương bạc hà hoặc bạch đàn, cùng với những âm hưởng tinh tế của i-ốt, lá thuốc lá và vỏ hàu (theo ghi chú của James Suckling).

Ở phần vị, rượu được mô tả là có độ đậm vừa phải và thanh lịch, nhưng vẫn có cấu trúc chắc chắn. Chất chát (tannin) được tinh chỉnh tinh tế hiện diện nhưng hòa quyện tốt, tạo nên hương vị cô đọng và thỏa mãn, gợi lại hương quả chín và các nốt hương đậm đà từ phần hương. Rượu nổi tiếng với độ chua tốt, tính cân bằng và hậu vị dài, đậm đà.

Được ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ, loại rượu này kết hợp tuyệt đẹp giữa biểu hiện quả chín trưởng thành đặc trưng của Tân Thế giới với sự thanh lịch và cấu trúc của rượu vang Cựu Thế giới truyền thống, khiến nó dễ tiếp cận khi còn trẻ tuổi đồng thời cũng sở hữu tiềm năng ủ lâu tốt. Đây là một loại rượu vang đa năng khi kết hợp với ẩm thực, lý tưởng với thịt đỏ nướng, thịt thú rừng và các loại phô mai có độ đậm vừa phải.

Điểm số

91 điểm, Vinous.