Clos du Val Yettalil 2021

Từ nhà làm rượu

Niên vụ 2021 này của Clos du Val Yettalil là sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot và Petit Verdot, có nguồn gốc từ các vùng nổi tiếng Stags Leap District và Napa Valley. Thời gian ủ 17 tháng được thực hiện trong 40% thùng gỗ sồi Pháp mới từ các nhà sản xuất thùng gỗ uy tín như Taransaud, Seguin Moreau, Demptos và Quintessence. Với độ pH 6,2 và 5,7 g/L axit, loại rượu vang này mang đến một hương vị cân bằng và phức hợp, hoàn hảo để kết hợp với nhiều món ăn. Được thu hoạch từ ngày 10 tháng 9 đến ngày 11 tháng 10 năm 2021, niên vụ này được đóng chai vào ngày 7-8 tháng 6 năm 2021.

Ghi chú nếm thử

Thể hiện trọn vẹn nhất vườn nho Hirondelle Estate của chúng tôi tại vùng Stags Leap District nổi tiếng, loại rượu vang này mở đầu với hương thơm tươi mát của anh đào đen, cassis, cỏ xạ hương tươi và gia vị. Trên vòm miệng, độ axit sống động và tannin mượt mà hòa quyện cùng các nốt hương phức hợp của sô-cô-la đen, trà đen, quả mâm xôi và thuốc lá ngọt.

Điểm số

97 điểm, Giải thưởng Rượu vang Thế giới Decanter 2024