Ceretto 2020 Barolo

Được chế tác từ sự pha trộn các vườn nho được tuyển chọn nằm trong vùng DOCG Barolo, ý tưởng kết hợp các đặc tính hương vị độc đáo được lên men từ các tiểu vùng khác nhau của vùng xuất xứ đáng kính này luôn là khái niệm ban đầu của một Barolo tuyệt hảo. Trong dòng Barolo chủ lực của Ceretto, hai 'linh hồn' của vùng xuất xứ được kết hợp để mang lại sự cân bằng – nét dịu dàng hơn từ những cây nho trồng trên sườn đồi với đất Tortonian bao quanh La Morra và Barolo, cùng nét nghiêm nghị và nam tính hơn, đến từ những cây nho trồng trên đất Helvetian điển hình có tại Serralunga d’Alba. Rượu được lên men bằng men tự nhiên trong các bồn chứa bằng thép không gỉ, sau đó ủ ngâm xác bã trong 20-25 ngày. Quá trình lên men malolactic được hoàn tất trong các thùng gỗ sồi Pháp 300L ngay sau khi thu hoạch. 

94 điểm, James Suckling

92 điểm, Wine Enthusiast