Ceretto 2018 Barolo

Được chế tác từ sự pha trộn các vườn nho được tuyển chọn nằm trong vùng DOCG Barolo, ý tưởng kết hợp những đặc tính hương vị độc đáo được lên men từ các tiểu vùng khác nhau của vùng appellation đáng kính này luôn là ý tưởng ban đầu của một Barolo tuyệt hảo. Trong dòng Barolo chủ lực của Ceretto, hai 'linh hồn' của vùng appellation được kết hợp để mang lại sự cân bằng – nét dịu dàng hơn từ những cây nho trồng trên sườn đồi với thổ nhưỡng Tortonian bao quanh La Morra và Barolo, cùng nét nghiêm nghị và nam tính hơn đến từ những cây nho trồng trên thổ nhưỡng Helvetian điển hình tại Serralunga d’Alba. Rượu được lên men bằng men tự nhiên trong các thùng thép không gỉ, sau đó ủ ngâm xác bã trong 20-25 ngày. Quá trình lên men malolactic được hoàn tất trong các thùng gỗ Pháp 300L ngay sau khi thu hoạch. 

92 điểm, Wine Spectator