2023 Diatom Bar M Chardonnay, Santa Barbara

Giới thiệu về loại rượu vang này

Diatom của nhà làm rượu Greg Brewer hướng đến việc thể hiện Chardonnay ở hình thái thuần khiết và nguyên bản nhất. Tên gọi này bắt nguồn từ đất diatomite, một loại hóa thạch từ vùng đất ven biển ở Quận Santa Barbara. Những chai rượu vang của chúng tôi được tạo nên từ khát vọng giản lược và tinh lọc, giống như việc mài giũa một hạt gạo cho đến khi chạm đến phần lõi sâu nhất bên trong. Cảnh quan ven biển Sta. Rita Hills và những chai rượu vang của chúng tôi đều mang vẻ mộc mạc, tập trung vào việc nhận diện và bảo tồn thổ nhưỡng với sự can thiệp hoặc tác động tối thiểu. Kết quả là sự minh bạch vô song cùng mục đích và ý đồ rõ nét đằng sau mỗi chai rượu.

Điểm số

94 điểm, Jeb Dunnuck