J. 로르 세븐 오크 카베르네 소비뇽

와인메이커의 한마디 J. 로어 에스테이트 세븐 오크 카베르네 소비뇽의 주요 포도원 원산지는 J. 로어 파소 로블레스 와인 센터 바로 맞은편에 위치한 자사 포도원과 그 바로 북쪽에 위치한 두 곳의 비교적 새로운 포도원인 J. 로어 싱클레어 랜치, J. 로어 존스 랜치입니다. 세븐 오크 포도원은 처음에는 자체 대목에 포도를 심었으며, 파소 로블레스에 널리 심어진 토착 에스트렐라 클론의 기존 포도 일부를 활용했습니다. 포도원의 토양은 자갈이 섞인 점토 양토부터 석회암 기반 토양까지 다양하며, 비교적 좁은 부지 내에서 각 포도원마다의 개성을 최대한 살리기 위해 다양한 대목과 클론 조합이 사용되었습니다. 서로 다른 토양 유형과 식재 조합은 세븐 오크 각 빈티지의 복합미를 더해줍니다.