돌체 2021 레이트 하베스트 화이트 와인 375ml

이 와인 소개 나파 시 바로 동쪽에 위치한 쿰스빌에서, 바카 산맥 기슭에 자리 잡은 돌체의 광활한 20에이커 규모 포도밭은 계곡의 동쪽 경계를 이룹니다. 배수가 잘되는 화산 토양과 이상적인 위치는 서쪽을 향한 포도나무를 바람으로부터 보호하며, 가을 아침의 안개가 정오까지 머물 수 있게 합니다. 이는 높은 습도와 그에 뒤따르는 건조라는 특정한 조건에서 포도에 생기는 곰팡이의 일종인 보트리티스 시네레아(Botrytis cinerea)가 생성되는 데 결정적인 요인입니다. 그 결과 탄생한 2017년산 돌체 와인은 살구와 오렌지 마멀레이드의 맛이 어우러진 더없이 맛있는 풍미에 버터스카치와 베이킹 스파이스의 섬세한 향이 더해져 있습니다. 이 생동감 넘치는 풍미는 돌체 특유의 풀바디와 벨벳처럼 부드러운 질감과 완벽...