주두가라이 차콜리 말다

90점 View from the Cellar, John Gilman

“Bodegas Zudugarai의 2023 Txakoli Malda는 이 기사가 인쇄되기 불과 몇 주 전에 도착했으며, 앞으로 1년의 상당 기간 동안 시장에 유통될 예정입니다. 이 와인의 향은 생생하고 표현력이 뛰어나며, 청사과, 라임, 멘톨, 젖은 돌의 미네랄리티가 어우러진 매력적인 베이스와 레몬그라스의 탑노트가 잔 속에서 톡톡 튀어 오릅니다.”
입안에서는 2022년산보다 훨씬 더 젊고 톡 쏘는 청량감이 느껴지며, 밝고 풍부한 바디감과 매력적인 복합미 및 그립감을 선사합니다. 좋은 미네랄의 여운과 길고 균형 잡히며 상쾌한 피니시가 돋보입니다. 좋은 와인입니다. 2024-2029.”

와인메이커의 한마디:

Txakoli Zudugarai는 3세대의 노력과 헌신이 어우러져 클래식하고 전통적인 스타일의 차콜리를 생산하는 가족 경영 와이너리입니다. 대서양에서 불과 7km 떨어진 바스크 지방의 자연공원 내에 위치한 유일한 차콜리 포도밭에서 포도를 재배합니다. 훈다라비 주리(화이트)와 훈다라비 벨차(레드) 포도 모두 습한 지면 위 트렐리스에서 재배되며, 이는 Txakoli Zudugarai에 완벽한 시원함과 뚜렷한 미네랄리티를 부여합니다. Txakoli Malda는 신선하고 과일 향이 풍부한 맛을 선사하며, 시트러스의 즙이 많은 시작과 짭짤한 끝맛으로 완벽한 신선함을 보여줍니다. Zudugarai는 와이너리뿐만 아니라 포도밭에서 포도를 수작업으로 수확하는 등 와인 제조의 모든 과정을 직접 관리하여 차콜리의 본질과 개성을 유지합니다. 독창적인 와인을 만들기 위해 최신 기술을 전통적인 방식으로 차콜리 제조에 접목합니다.