벨라 유니온 2022 소비뇽 블랑

이 와인 소개 벨라 유니온의 모든 와인에는 저마다의 블렌딩 스토리가 담겨 있습니다. 품종, 원산지, 포도밭에 대한 깊은 이해를 바탕으로, 각 요소의 단순한 합을 훨씬 뛰어넘는 조화롭고 예술적으로 블렌딩된 와인을 만듭니다. 러더퍼드의 희귀한 소비뇽 블랑 포도나무에서 수확한 포도로 만든 이 와인은 다양한 발효 방식을 활용하여 완성된 와인에 더욱 깊고 복합적인 풍미를 더했습니다. 21%는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하여 과일 본연의 시트러스 노트와 생동감 넘치는 산미를 보존하고, 추가로 40%는 침전물과 더 잘 어우러지도록 돕는 콘크리트 에그 탱크에서 숙성하여 와인에 은은한 미네랄리티를 더했습니다. 마지막으로 블렌딩의 39%는 프렌치 오크에서 숙성하며, 그중 4%는 새 프렌치 오크를 사용하여 전체적인 구조...
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