투미 바이 실버 오크 소비뇽 블랑 2023

전설적인 실버 오크 팀이 빚어낸 2023 트루메이 소비뇽 블랑은 이 품종을 독특하고 세련된 방식으로 풀어냈습니다. 뉴질랜드의 노골적인 "풀향" 스타일이나 프랑스의 가볍고 미네랄 중심적인 와인과는 달리, 이 와인은 캘리포니아 와인 제조 기술의 탁월함을 진정으로 보여줍니다.

다채로운 향으로 찬사를 받으며, 화이트 피치, 자몽, 레몬 제스트의 생생한 풍미와 카모마일 및 갓 꺾은 꽃의 은은한 향을 선보입니다. 진정한 차별점은 입안에서 드러납니다. 스테인리스 스틸 탱크, 콘크리트 에그, 중립적인 프랑스산 오크통을 혼합해 사용하는 독특한 발효 방식 덕분에 풀바디의 크리미하고 부드러운 질감을 자랑합니다. 이러한 방식은 복합미와 풍부한 입안의 질감을 형성하는 동시에, 피니시까지 이어지는 생동감 있고 깔끔한 산미를 잘 보존합니다. 밝은 열대 과일의 풍미와 우아하고 질감 있는 깊이를 조화롭게 어우러지게 한, 균형감이 뛰어나고 음식과 잘 어울리는 와인입니다.