링구아 프랑카 아브니 샤르도네 2022
와인메이커의 한마디
테이스팅 노트:
미네랄, 시트러스, 흰 꽃, 향신료의 층층이 쌓인 복합적인 향이 특징입니다. 입안에서는 균형 잡히고 생동감 넘치며 부드럽고 깔끔한 마무리를 보여줍니다. 이 지역 특유의 자연스러운 산미는 많은 정성이 들어가는 통 발효 및 숙성, 그리고 자연 발생적인 젖산 발효를 통해 부드럽게 다듬어졌습니다. Avni 2022는 레몬 껍질, 청사과, 강가의 돌, 그리고 배경에서 부드럽게 느껴지는 배와 모과 같은 뉘앙스를 지니고 있습니다.
포도밭 정보:
2022 Avni 샤르도네는 얕은 화산토에서 재배된 포도에 집중하여 이 지역의 여러 포도밭에서 수확했습니다. 주요 산지는 에올라-아미티 힐스(Eola-Amity Hills)와 링구아 프랑카의 벙커 힐 에스테이트 포도밭...
와인메이커의 한마디
테이스팅 노트:
미네랄, 시트러스, 흰 꽃, 향신료의 층층이 쌓인 복합적인 향이 특징입니다. 입안에서는 균형 잡히고 생동감 넘치며 부드럽고 깔끔한 마무리를 보여줍니다. 이 지역 특유의 자연스러운 산미는 많은 정성이 들어가는 통 발효 및 숙성, 그리고 자연 발생적인 젖산 발효를 통해 부드럽게 다듬어졌습니다. Avni 2022는 레몬 껍질, 청사과, 강가의 돌, 그리고 배경에서 부드럽게 느껴지는 배와 모과 같은 뉘앙스를 지니고 있습니다.
포도밭 정보:
2022 Avni 샤르도네는 얕은 화산토에서 재배된 포도에 집중하여 이 지역의 여러 포도밭에서 수확했습니다. 주요 산지는 에올라-아미티 힐스(Eola-Amity Hills)와 링구아 프랑카의 벙커 힐 에스테이트 포도밭(Bunker Hill Estate Vineyard) 인근 포도밭을 비롯해, 체할렘 산맥(Chehalem Mountains), 야밀 칼튼(Yamhill Carlton)의 엄선된 포도밭, 그리고 해양 퇴적물이 있는 반 두저 회랑(Van Duzer Corridor)의 독특한 부지입니다.
생산 정보:
압착 전 포도 송이의 2.5%를 으깨어 통으로 압착했으며, 평균 24시간 동안 탱크에서 침전시킨 후 야생 효모로 통 발효했습니다. 그 후 26%의 신규 600리터 펀션(puncheon), 74%의 중립 대형 목재 캐스크, 오래된 프랑스산 오크 펀션 및 바리크(barrique)를 조합하여 11개월 동안 르 송(sur lie) 숙성했습니다. 알코올 발효와 젖산 발효는 자연 발생적으로 이루어졌으며 각 통에서 완료되었습니다. 그 후 와인은 병입 전 6개월 동안 효모 침전물과 함께 밀폐된 탱크에 다시 담겨 숙성되었습니다.
$35.95
제목
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