ローヴェルジャ サンセール ブラン

ワインメーカーから:

ローヴェルジャ家は、サンセールの小さな村シュリ・アン・ヴォーで何世代にもわたってブドウを栽培してきました。以前は常にブドウを他の生産者に売却していましたが、ブドウ畑で一年中一生懸命働いたのに、その成果を享受できないのは悲しいことだと最終的に判断しました。クリスチャンとカリーヌの夫婦チームは、持続可能なブドウ栽培への移行を含め、長年にわたって改善を続けてきました。このサンセールは、白い花や柑橘類の香りがはっきりと表現され、口の中に長く残ります。支配的なフレッシュな口当たりは、そのテロワールを裏切ることはありません。食前酒として開けて、フレッシュまたは熟成したヤギのチーズで仕上げることもできます。特に牡蠣、サーモンフィレ、手長エビ、鶏肉とよく合います。