ジョセフ フェルプス カベルネ ソーヴィニヨン 2021
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ワイン愛好家 94 ポイント
「この力強く、ぎゅっと詰まったワインは、遅摘みのブラックベリー、ブルーベリー、カシスの香りがはじけ、クローブ、黒胡椒、杉の香りがアクセントになった大胆な黒い果実とダークチョコレートの風味に変わります。タンニンは豊かです。しっかりしていて、最高に楽しむにはまろやかになるまでに数年かかる。」
ワインスペクテーター 93 ポイント
「耕したばかりの腐植の香りが最初に現れ、グラスの中でさらになだめると、濃密なブラックカラント、イチジク、ブラックベリーのペーストの風味が現れます。後端では、ほろ苦いココアとエスプレッソのクレマの香りが、これに暗く、わずかに香りを与えます」頑丈な性格ですが、少しセラーに置くと滑らかになるはずです。トーストなスタイルのファンにとっては 2025 年から 2040 年がベストです。」
ワインメーカーから:
2021 ナパ バレー カベルネ ソーヴィニヨンは、熟したカラント、タバコ、革、鉛筆の削りくず、ダーク チョコレートの香りの古典的に表現力豊かなアロマを持っています。フルボディで濃厚で、ダークプラム、ブラックベリー、風味豊かなスパイスが層になっている、リッチで肉厚なワインです。長期のセラー熟成に適した酸の構造と深みを備えた、活気に満ちた生き生きとした味わいです。
ブレンド: カベルネ ソーヴィニヨン 92%、プティ ヴェルド 4%、カベルネ フラン 2%、メルロー 1%、マルベック 1%
