Saké Tozai Fleur de Paix

Du vigneron :

Délicieux et rafraîchissant tel quel, ou à combiner avec du bourbon pour un manhattan avec une touche japonaise ! Des prunes aodani locales et entièrement naturelles sont trempées dans du saké Tozai pendant plus de trois mois, ce qui donne un saké incroyablement équilibré avec une acidité vive et juteuse en finale. Les fleurs de prunier sont connues comme « Les fleurs de la paix » au Japon et symbolisent la croissance, le renouveau et l’éveil.

Arômes d’amande et de massepain, suivis de prunier, d’abricot et de cerise en bouche. La douceur acidulée et l’acidité équilibrent la finale avec une onctuosité légèrement sucrée.