The Calling Cabernet Sauvignon (750 ml)

À propos de ce vin

The Calling est un Cabernet Sauvignon de Bourgogne sombre d’une profondeur impressionnante, corsé et d’une sophistication raffinée. Son nez complexe offre des notes séduisantes de fruits des bois, avec de subtils soupçons de sauge et de fumée, tandis que le palais est enveloppé de notes exquises de framboise, de sous-bois et de tabac. Trié à la main et élaboré avec expertise par fermentation avec levures indigènes et fermentation malolactique en fût, ce vin a bénéficié d’une macération prolongée afin d’adoucir ses tanins. Après 22 mois d’élevage, il a été mis en bouteille sans fin et sans filtration. Il provient du célèbre vignoble Rio Lago, dans la vallée d’Alexander. Situé au-dessus du fond de la vallée, avec une façade sur la rivière russe et à l’abri des brouillards côtiers grâce aux collines environnantes, ce vignoble bénéficie de la juste mesure de chaleur et de brises rafraîchissantes pour produire des raisins Cabernet Sauvignon d’exception.

Teneur en alcool

14,5 %