Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs NV

Du vigneron

Le Blanc de Blancs de Perrier-Jouët est le résultat triomphal de 20 années de dévouement du maître de cave Hervé Deschamps pour sourcer les raisins Chardonnay de la plus haute qualité dans la région. Le cuvée incarne le style Floral & Complexe de Perrier-Jouët. Des notes de graphite et d'épices entrelacent ce Champagne à la trame serrée et savoureux, avec une acidité vibrante enveloppée dans un mousse fin et soyeux, apportant du melon mûr, du sorbet au citron, de la brioche grillée et une minéralité fumée. Connue pour ses Champagnes à base de Chardonnay, la Blanc de Blancs de cette maison — pur Chardonnay — est tendue et minérale. Elle conserve l'un des dosages les plus élevés de la maison, tout en offrant une texture fine, une acidité vive et une finale concentrée.