Ornellaia 2019 Ornus dell'Ornellaia (Demi-bouteille)

Du vigneron

Ornus dell’Ornellaia est un Petit Manseng de vendanges tardives produit en quantités extrêmement limitées et offre une dimension supplémentaire au domaine. Lors de certaines années, les conditions sont parfaites dans le minuscule vignoble « Palmetta » pour la production de ce vin de dessert exclusif. Le nom Ornus dell’Ornellaia s’inspire de « Fraxinus Ornus », le nom latin du frêne à fleurs ou frêne à manne (en italien, Orniello), l’arbre qui a donné son nom à l’Ornellaia. L’Orniello ou « frêne à manne », « Fraxinus Ornus », est un arbre typique des régions côtières méditerranéennes. Sa sève précieuse est utilisée depuis l’époque biblique comme édulcorant et constitue un lien parfait avec la douceur d’Ornus dell’Ornellaia.

Titre alcoométrique

13,5 %